就业创业故事 | 陈芳：从味蕾盛宴到米粉产业化-凯发官网入口首页

　　    地处玉林市玉州区仁厚镇的一家米粉工厂里，一袋袋稻米在机器热火朝天的加工下飘香满园，米粉生产线引吭高歌，热气腾腾……负责人陈芳正一丝不苟地对生产出来的米粉进行仔细检查。

　　    以柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉和玉林牛腩粉为代表的米粉造就广西独特的米粉文化，有效发展带动了广西“嗦粉经济”。近年来，玉林市政府大力推动支持玉林牛腩粉产业化发展。陈芳的家族就是玉林米粉制作工艺的传承家族之一，祖辈在70年代就是靠制做牛腩粉，在当地家喻户晓。为了传承牛腩粉制作工艺，陈芳从小就跟着父亲学做牛腩粉，一直坚持到如今。

　　    从家族手艺到品牌产业化，陈芳一直在努力。2016年，陈芳在玉林牛腩粉一条街打造了一个500平米非遗牛腩粉体验馆，让更多外来游客能够了解玉林牛腩粉的文化传承，品尝到这道美味。为了将玉林牛腩粉和米粉产业化、规模化，陈芳传承父辈艰苦奋斗精神。2020年，她成立玉林老腩叔食品有限责任公司，在玉州区仁厚镇的玉林牛腩粉产业园投资3000万元建设免煮速食米粉生产工厂，车间面积达5500平方米，主要生产老腩叔牛腩粉、老腩叔三代人牛巴、速食专用米粉，米粉年产能达到3500吨，生产的免煮速食型米粉属于玉林首家，深受消费者喜爱。工厂引进先进生产设备，自主研发米粉生产设备专利技术6项，提高米粉产业化标准。2023年，陈芳成为玉林牛腩粉非遗技艺传承人。

　　    “一个人富了不算富，要带领大家一起赚。”陈芳根据生产需求与当地黄牛养殖户和水稻种植户签订收购合作协议书，每年收购黄牛肉300吨左右，大米5000吨，给当地农户带来4000万元以上的经济收入，振兴米粉产业，更助力乡村振兴。

　　    为不断扩大米粉经济，陈芳通过线上线下结合推广营销方式迅速打开市场，目前已成功建立23个较为完善的销售网络，打通了深圳、广州、云南等各地市场线下渠道并成功把产品推向东南亚等国家，让更多的人品尝到玉林特色美味，实现玉林米粉走出国门。

　　    2023年，老腩叔食品公司营收突破5000万元，2024年预计突破8000万元，目前带动就业49人，其中退役军人3人、脱贫人口8人。“撸起袖子加油干！”谈起未来，陈芳自信满满表示，将继续打造好老腩叔品牌，扩大销售市场，力争成为有影响力的米粉标杆企业，为不断壮大广西米粉经济贡献玉林牛腩粉力量。

　　

原文链接：http://rst.gxzf.gov.cn/xwdt/qqdt/t18922983.shtml
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